కవిసార్వభౌముడు ఈ చాటు పద్యంలో ఇలా తెగనాడినా...
"ఫుల్ల సరోజ నేత్ర యల పూతన చన్నుల చేదు ద్రావి నా
డల్ల దవాగ్ని మ్రింగితి నటంచును నిక్కెద వేల తింత్రిణీ
పల్లవ యుక్తమౌ నుడుకు బచ్చలి శాకము జొన్న కూటితో
మెల్లన నొక్క ముద్ద దిగమ్రింగుము నీ పస కాననయ్యెడిన్‌!"
-పూతన చేదు పాలు తాగిన బాలకృష్ణుణ్ని, గరళాన్ని మింగానని గర్వించే శివుణ్ని... జొన్నకూటిని, బచ్చలికూరను దిగమ్రింగుమని సవాలు విసురుతున్నాడు శ్రీనాథుడు.
...మా సీమలో జొన్నరొట్టెలు, రాగిముద్దలు అమృతంతో సమానం!
(జ్యోతి గారి 'షడ్రుచుల'లో లేని వంటకాన్ని నా బ్లాగులో ఉంచుతానని... ఆమె కిచ్చిన మాటను ఇలా నిలబెట్టుకొన్నాను.)
11 comments:
ఓ..... ఇది రాయలసీమ ప్రత్యేకమా?అందుకే ఎప్పుడూ ఈ కాంబినేషన్ వినలేదు,తినలేదు.
నాకయితే ఇబ్బుటిగిప్పుడు రాగి సంగటి చెనిగ్గింజల చెట్నీ తినాలని పిస్తా ఉంది. అంత నోరూరిస్తారా ఇబ్బుడు మీకు కడుపు నొప్పొస్తుందిలే...మీకు కడుపు నొప్పొస్తుందిలే..నాకేమంటా.
సంగటి లేని విహారి :-(
mI ammaa naanna vaccinanduku santOsham.
raagimuddalu kondaru snEhitula valla nEnU tinnaa kaanI modaTnuncI alavaaTu lEkapOvaTam vallEmO anta minguDu paDalEdu :)
innaaLLaki maLLi mI naTive vanTa tinnanduku congrats.
అవును మీ మాట నిలుపుకున్నారు.నాకు తెలీని వంటకమే.ఎందుకంటే నేను పుట్టింది మెట్టింది అన్ని హైదరాబాదులో.అమ్మ చేస్తుంటే నేర్చుకోండి కొన్ని.మాకు చెప్పండి.
నేను దీనిని ఖండిస్తున్నాను. రాగి సంకటికి అత్యంత ఆప్త వంటకం నాటు కోడి ఇగురు. :-)
తినే అలవాట్లు ఇలా తల్చుకోవడం సంతోషంగా ఉందండి.
నోట్లో నీళ్ళు వూరిపోయేలా చేశారు గదండి.
ఈ సాయంత్రానికి సంగటి చేద్దామని మా ఆవిడకి చెప్పాలి. శ్రీనాధుడు చెప్పింది జొన్న కూడు గురీంచి కదా? మన జొన్న రొట్టెలు, రాగి సంగటి గురించి చప్పటి తెల్ల మెతుకులు తిన్న ఆయనకేం తెలుసు?
--ప్రసాద్
http://blog.charasala.com
ఈ ఆహారానం శరీర దృడత్వం, చలువ పెంచుతుందని కూడ వినికిడండోయ్. సంగటే సంగటి..ఆ సంగటి రుచులు యెవరికి తెలుసు రాయాలసీమ రత్నాలకు మించి...నా ఇష్టం.. కోడి కూరతో...సంగటే సంగటి.
జొన్న సంగటి, సొద్ద సంగటి, రాగి సంగటి..పంటికి గొడ్డు కారం, ఉప్పుతొక్కు..మరపు రాని సీమ రుచులు..ఇక లాభం లేదు మా ఆవిడకి సంగటి చెయ్యడం నేర్పిచాల్సిందే
చాలా అన్యాయం. ఫోటో పెట్టారే, నేనేమైపోవాలి? పైగా చెనిగ్గింజల ఊరిమిండి ఒకటి. రాగిముద్దకు ఊరిమిండి, కొద్దిగా నెయ్యి తగిలించి చూడండి. మా అవ్వ తినిపించేది నాకు. ఎన్ననుకుంటే ఏం లాభం. ఇప్పుడు ఆకలిగా ఉంది. సంగటి ఊరిమిండి కావాలంటే వస్తాయా?
రాగి సంగటి, చెనిగ్గింజల చెట్నీ సరే, మరి గోంగూర పులుసుకూర మరిచారే? రాగి సంగటి లో గోంగూర పులుసుకూర కలుపుకోని తింటే, గొంతుజారు గా వుండి (స్వాతి గారు, వింటున్నారా?), స్వర్గాని బెత్తెడే దూరమనిపిస్తుంది..
Post a Comment